Gastronomie

Die Cristel Inhaberfamilie erfindet sich ständig neu am Markt, ohne dabei Ihre Prinzipien zu vergessen. Ein Besuch im Gourmet-Paradies Elsass. In Feches-le-Chatel, einer der ältesten Industrieregionen Frankreichs, liegt die Heimat von Cristel France. Die französische Edelschmiede für Kochgeschirr …

Der zweifache 3-Sternekoch und bekannte Uhrenliebhaber übernimmt die Küchen des Orient Express und des Orient Express Corinthian, der grössten Segelyacht der Welt. Orient Express gibt heute die Ernennung von Yannick Alléno, einem der innovativsten und angesehenstender internationalen kulinarischen …

Marco Campanella kocht am Montag, 30. September in der Kueche des Hotel Eden Roc in Ascona. Der Tessiner Chefkoch im hoteleigenen Restaurant ”La Brezza” wurde zum Koch des Jahres 2025 durch den Gastronomiefuehrer Gault-Millau gewaehlt.Keystone / Ti-Press / …

Ein Juwel der Pariser Geschichte. 1, Place Vendôme wurde im Herzen eines prächtigen Privathotels unter der Leitung von Pierre-Yves Rochon komplett neu gestaltet. So entstand eine exklusive und diskret luxuriöse Adresse, die Historie und modernen Komfort verbindet. Chopard …

In der Rue du Rhône 49 beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte eines echten Genfer Bistros mit der Eröffnung des “F.P.Journe Le Restaurant”, das aus der Begegnung zweier Feinschmecker hervorgegangen ist: Küchenchef Dominique Gauthier und François-Paul Journe. …

“Die Kaffeewerkstadt ist die Stadt, wo der Kaffee Zuhause ist“: der Laden und die Werkstatt ist nach wie vor seit sechs Jahren in der Bremgartnerstrasse 66 in 8003 Zürich Zuhause. Erst kürzlich ist die Kaffeewerkstadt in ihr neues …

Anlässlich der Einführung der BR 01 Cyber Skull Bronze hat der bekannte französische Konditor und Freund des Hauses Bell & Ross – Julien Dugourd – ein Kunststück vollbracht und eine Gebäckversion des Bell & Ross-Zeitmessers entworfen. Ein reines …

Wie sich das Bieler Unternehmen CeCo ltd. den Messermarkt eroberte und mit “Sknife” zur internationalen professionellen Marke mit der weltweiten Messerkompetenz – nicht nur in der Spitzengastronomie sondern auch in Privathaushaltungen – wurde. Hundertprozentige Messerkompetenz CEO Michael Bach …

Was Audemars Piguet mit den AP-Houses vorgemacht hat, neue soziale Plattformen für potenielle Konsument:innen zu schaffen, versucht nun Breitling mit einer ähnlich gelagerten Plattform. Mit der Breitling Kitchen in Seoul und dem Breitling Café in London hat Breitling …

Ende 2024 wird es das Luxus-Restaurant «Noma» in der heutigen Form nicht mehr geben. Fünfmal wurde Noma zum besten Restaurant der Welt gekürt – zuletzt stand es aber für seinen Umgang mit Mitarbeitenden in der Kritik. Am Montag …